한국 아이스크림 시장 개요

2024년 11월 24일 (일) 오후 12:28

 

한국 아이스크림 프랜차이즈 현황

 

안녕하세요! 오늘은 한국 아이스크림 시장과 프랜차이즈 현황에 대해 자세히 알아보려고 해요. 요즘 아이스크림은 여름철에만 즐기는 간식이 아니라 사계절 내내 사랑받는 디저트로 자리 잡았죠. 그럼, 한국 아이스크림 시장의 전반적인 개요부터 살펴볼까요?

 

한국의 아이스크림 시장은 매년 성장세를 보이고 있어요. 2017년부터 2021년까지의 시장 규모를 살펴보면, 2017년에는 약 1조 7725억 원에서 시작해 2021년에는 1조 8153억 원으로 증가했어요. 이 그래프를 보면

 

시장 규모가 전반적으로 상승하고 있다는 것을 알 수 있어요. 특히 2021년에는 큰 폭의 성장을 기록했죠.

아이스크림 프랜차이즈 현황

프랜차이즈 아이스크림 브랜드는 다양하게 존재해요. 대표적으로는 배스킨라빈스, 나뚜루, 롯데리아의 아이스크림 등이 있죠. 이들 브랜드는 각기 다른 특색과 맛으로 소비자들에게 사랑받고 있어요. 특히 배스킨라빈스는 다양한 맛과 시즌 한정 메뉴로 인기를 끌고 있죠.

 

2023년에는 아이스크림에 대한 소비자들의 관심이 더욱 높아졌어요. 검색량을 비교해보면, 아이스크림은 2022년 대비 36% 증가했어요. 이는 아이스크림이 여전히 많은 사람들에게 인기 있는 간식이라는 것을 보여주죠

 

.

주요 아이스크림 브랜드 분석

각 브랜드의 시장 점유율도 흥미로운데요. 롯데웰푸드가 30.9%로 가장 높은 점유율을 기록하고, 그 뒤를 이어 빙그레가 27.0%, 해태제과가 13.3%를 차지하고 있어요. 이 통계는 2024년 아이스크림 시장 트렌드에 대한 블로그에서 확인할 수 있어요. (관련 링크: 2024년 아이스크림 시장 트렌드)

2023년 아이스크림 시장 트렌드

2023년에는 아이스크림 시장이 더욱 다채로워질 것으로 예상돼요. 특히 건강을 중시하는 소비자들이 늘어나면서, 저칼로리, 무설탕 아이스크림과 같은 건강 지향적인 제품들이 인기를 끌고 있어요. 또한, 비건 아이스크림과 같은 대체 제품들도 주목받고 있죠.

비싼 아이스크림, 디지털 기술 녹여 잘나가네

 

프랜차이즈 업계에서도 이러한 트렌드를 반영하여 새로운 메뉴를 출시하고 있어요. 예를 들어, 나뚜루는 자연 재료를 사용한 아이스크림을 선보이며 소비자들의 관심을 끌고 있죠.

소비자 선호도 변화

소비자들의 선호도도 변화하고 있어요. 예전에는 단순히 맛만 중요했지만, 이제는 건강과 환경을 고려한 제품을 선호하는 경향이 강해졌어요. 이러한 변화는 아이스크림 시장에도 큰 영향을 미치고 있죠.

 

미래 전망

앞으로의 아이스크림 시장은 더욱 다양해질 것으로 보이네요. 소비자들의 건강과 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라, 프랜차이즈 브랜드들도 이에 맞춰 제품을 개발할 필요가 있어요. 또한, 지속적인 마케팅과 프로모션을 통해 소비자와의 소통을 강화해야 할 시점이에요.

 

 

.

이렇게 한국 아이스크림 프랜차이즈 현황에 대해 알아보았어요. 아이스크림은 단순한 간식이 아니라, 소비자들의 다양한 요구를 반영한 복합적인 시장으로 발전하고 있답니다. 앞으로도 아이스크림 시장의 변화와 트렌드를 주의 깊게 살펴보아야겠어요.

무인 아이스크림점 3년 새 5배…“절도? 인건비보다 싸죠”

---

 

K-아이스크림 해외 판매 증가

• 국내 아이스크림 수출 증가: 국내에서 생산된 아이스크림이 해외 시장에서 인기를 얻고 있으며, 수출액 기준으로 연평균 두 자릿수 증가율을 기록하고 있다.
• K-콘텐츠 열풍: K-콘텐츠의 인기로 인해 한국 제품에 대한 관심이 증가하고 있으며, 이는 아이스크림 수출 증가에 기여하고 있다.
• 기후 변화의 영향: 지구촌의 이상 기후로 인해 폭염이 지속되면서 시원한 간식에 대한 수요가 증가하고 있다.
• 해외 판매 성과: 이러한 요인들이 결합하여 K-아이스크림의 해외 판매가 활발히 이루어지고 있는 상황이다.

  

 

수출액 및 성장률

• 수출액 통계: 11일 국제무역센터(ITC) 트레이드 맵에 따르면, 지난해 한국산 아이스크림의 수출액은 7760만5000달러(약 1014억원)로, 전년 대비 7.1% 증가하였다.
• 5년간 성장률: 2018년의 수출액 4725만8000달러에서 최근 5년간 연평균 **13.2%**씩 수출이 증가하고 있다.
• 수출 성장의 중요성: 이러한 수출 성장은 한국 아이스크림 산업의 글로벌 경쟁력을 강화하는 데 중요한 역할을 하고 있다.
• 시장 확대 가능성: 앞으로도 지속적인 성장이 기대되는 상황이다.

  

 

국가별 수출 비중

• 미국의 비중: 지난해 한국산 아이스크림의 수출 비중에서 미국이 **28%**로 가장 높은 비중을 차지하였다.
• 다른 국가들: 그 뒤를 이어 필리핀(12.0%), 캐나다(9.4%), 베트남(8.1%), 홍콩(6.8%), 대만(6.0%), 중국(5.0%), 러시아(4.2%), 일본(2.4%), 사우디아라비아(2.1%) 순으로 나타났다.
• 시장 다변화: 다양한 국가로의 수출이 이루어지고 있어, 한국 아이스크림의 글로벌 시장에서의 입지가 더욱 확고해지고 있다.
• 전략적 접근: 각 국가별로 맞춤형 마케팅 전략이 필요할 것으로 보인다.

인기 제품 및 판매 성과

• 주요 제품: 미국에서 가장 많이 팔리는 제품은 빙그레 메로나다로, 한국산 아이스크림의 **70%**를 차지하고 있다.
• 판매량: 메로나는 2009년부터 2021년까지 미국에서 2억5000만개 이상 판매되었다.
• 다른 인기 제품: 필리핀, 캐나다, 홍콩 등에서도 메로나의 인기가 높으며, 베트남에서는 빙그레의 붕어싸만코가 고가의 제품으로 주목받고 있다.

  

• 수출 실적 증가: 빙그레의 수출 실적은 2018년 493억원에서 지난해 1042억원으로 두 배 이상 증가하였다.

 

국내 시장의 감소 추세

• 국내 판매량 감소: 해외에서의 성과와는 달리, 국내 아이스크림 판매량은 내리막을 걷고 있다.
• 시장 규모 감소: 한국농수산식품유통공사(aT)의 보고서에 따르면, 지난해 국내 아이스크림 시장 규모는 1조3073억원으로 전년 대비 3.7% 감소하였다.

  

  디저트에 치이고 커피에 밀려.. 빙과시장, 매출 감소세 지속

• 장기적 감소 추세: 2015년 2조원을 넘어섰던 국내 아이스크림 시장은 2018년부터 연평균 **6.1%**씩 줄어들고 있다.
• 유통 채널별 매출: 지난해 상반기 기준으로 편의점에서의 매출액은 2385억원으로 전년 동기 대비 7.7% 증가하였으나, 일반식품점, 독립슈퍼, 체인슈퍼, 할인점 등 다른 판매망은 모두 매출이 감소하였다.

 

국내 아이스크림 시장 규모

• 시장 규모 통계: 한국농수산식품유통공사(aT)의 식품산업통계정보시스템(FIS) 보고서에 따르면, 지난해 국내 아이스크림 시장 규모는 1조3073억원으로 나타났다.
• 전년 대비 감소: 이는 전년 대비 3.7% 감소한 수치로, 시장의 축소가 지속되고 있음을 보여준다.
• 과거 시장 규모: 2015년에는 시장 규모가 2조원을 넘어섰으나, 이후 지속적인 감소세를 보이고 있다.
• 소비자 변화: 소비자들의 선호도 변화가 시장 규모에 영향을 미치고 있는 것으로 분석된다.

주 구매층 감소 원인

• 주 구매층 변화: 빙과 업계는 아이스크림의 주 구매층인 아동과 청소년 수가 줄어든 것을 매출 감소의 주요 원인으로 보고 있다.
• 건강에 대한 관심: 건강에 대한 관심이 높아지면서, 당과 대체 감미료 등 식품첨가물에 대한 우려가 커지고 있다.

  

  단백질 아이스크림 시장 규모, 점유율, 예측- 2032

• 소비 트렌드 변화: 이러한 변화는 아이스크림 판매에 부정적인 영향을 미치고 있는 것으로 분석된다.

  

  입맛 비싸졌나? 고가 아이스크림 판매량 늘어난 이유

• 미래 전망: 향후 소비자 선호도 변화에 따라 아이스크림 산업의 전략적 대응이 필요할 것으로 보인다.

 

 

---

태그: #아이스크림 #프랜차이즈 #한국아이스크림 #시장현황 #소비자선호도 #2023트렌드

 

이런 자료를 참고 했어요.

 

[1] NAVER - 2024년 아이스크림 시장 트렌드, 세계와 국내 (https://blog.naver.com/hyjang0908/223365775216)

[2] NAVER - 공정위가 알려주는 2023년 가맹사업 현황 통계 발표 3. 결과 (https://blog.naver.com/goodpartner2019/223416157422)

[3] Fortune Business Insights - 아이스크림 시장 규모, 점유율, 성장 | 동향 분석 [2032] (https://www.fortunebusinessinsights.com/ko/ice-cream-market-104847)

[4] KADX 농식품 빅데이터 거래소 - [아이스크림] Super Category Report 2023년 12월 (https://kadx.co.kr/opmk/frn/pmumkproductDetail/PMU_983ef5ff-6c19-4ff9-a460-4ab079ebc0ad/6)